El abasto de agua constituye, como lo ha constituido siempre, el mayor problema para la poblacion de la peninsula de Yucatán. al norte del Río hondo, que corre hacia el caribe, y del Candelaria que vacia sus aguas en la laguna de terminos, el agua superficial escasea en la peninsula. Entre Bacalar y Civiltuk, algunas lagunas y pantanos ofrecen todavia sus insalubres aguas pero, más al norte , toda huella de agua superficial parece desvanecerse. En el peten y las regiones conocidas como Río Bec, los chenes y el Pucc, al sur de la sierra del mismo nombre, para sobrevivir, el hombre tuvo que cavar grandes cisternas y multitud de chultunes para almacenar el precioso liquido que, por gracia de Chacc, caia del cielo cada año durante unos cuantos meses. las grandes cisternas excavadas en la piedra, requerian de una gran concentración de trabajadores que a su vez, dependian del agua almacenada para su supervivencia. los pozos (chen, en maya) permitían un abasto más limitado y dejaron su nombre en numerosos poblados del oriente de Campeche, tales como Bolonchen, Hopelchen, Cacalchen, Sahcabchen, etc. los Chultunes, cuyo uso era de caracter más individual o familiar, representan una sofisticación limitada a un estrato reducido de la población que durante los períodos de secas, debían emigrar hacia la costa, al norte de la sierra. pero, al norte de la sierra de Puuc, la situación es totalmente distinta. la gran costa calcárea no ha adquirido el espesor que tiene más al sur y el agua, que corre sobre las capas impermeables del subsuelo, ha podido formar cavernas que con frecuencia, se abren a la superficie. los mayas les dieron el nombre de dzonot, que los españoles pronunciaron cenote.1
1. Giraldo Díaz alpuche (RY.II:84) es el único encomendero que trata de explicar el significado maya de la palabra Dzonot que en lengua castellana quiere decir cosa honda. el diccionario de Motul lo define como abismo y profundidad
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